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艾总 boosted

看豆瓣有个帖在晒楼下店里的猫 摘录一段对话
楼主:他叫什么
老板娘:这个叫猫啊,你没见过吗

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"CAUTION! Do not plug the UPS input to its own output."🤔

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《萨尔瓦多批准比特币为法币》 萨尔瓦多成为第一个将比特币归类为法币的国家。国会以 62/84 票批准了总统 Nayib Bukele 的提议。总统称政府创造了历史,此举将让该国的海外侨民更容易向国内寄钱。比特币将在 90 天内正式成为法币。新的法律意味着每一家企业都必须将比特币接受为购买商品或服务的法币,除非它无法提供用于完成交易所需的技术。萨尔瓦多严重依赖于海外侨民的汇款,这些汇款占到了 GDP 的20%。比特币的币值在 3.5 万美元左右,出于数个月来的低点。 | solidot.org/story?sid=67998

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6 月 4 日,微博的管理员甲在工作时大笑起来,管理员乙问他怎么回事。

“哦,我刚刚看到了一个政治笑话。”
“能给我也讲讲吗?”
“你疯了吗?那可是六四笑话。”
“不是你看到的吗?为什么还要我封?”

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《伊朗如何利用比特币挖矿逃避制裁》 伊朗有大量的石油,但因为美国的制裁它的石油出口过去十年暴跌了七成。在这种情况下,伊朗转向了一个似乎不可能的绕过制裁的方法:比特币挖矿。过去两年,伊朗矿场的算力从不到 2% 提高到了 4.5%。伊朗廉价的电力吸引了来自中国的投资,多家中国公司获得了加密货币挖矿的许可,在该国建立了比特币矿场。据估计,伊朗比特币挖矿消耗的电力相当于一千万桶的原油,占到了伊朗 2020 年原油出口总量的 4%。 | solidot.org/story?sid=67843

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#Mastodon V3.4 之后,图片文件最大尺寸变成 1920×1080 了。

感觉这对实例主来说实在是有些浪费。

毕竟,其实大部分图片,其实发布的时候也不是想着越高清越好,而只是懒得缩小尺寸而已,就保持原始状态发布了。

或许像一些即时通讯软件那样,由发布者选择是否上传「原图」更好些。

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圣斗士豆知识:紫龙的师父天秤座童虎在273年前就坐在庐山瀑布前镇守被封印的冥王哈迪斯,童虎老师就此见证了1937年国共庐山谈判以及1959年批判彭德怀的庐山会议

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有句话是“哲学的尽头是神学”,而国内科普的尽头是外交部发言。 ​​​

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忙碌的男孩

这位男孩跟著父亲来参加骆驼节,帮忙照顾骆驼。不过,他的手机比城市男孩的还要忙碌……Photograph by Turbat Nyamzai

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github.com/lxgw/LxgwWenKai
蠻酷的,有中國網友根據日本廠商開源出來的字型加入簡體中文的glyph,也有參考台灣教育部的規範作出正體中文的glyph ,不過正體中文的部分品質如何就不知道了

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「务正业」聊聊 #咖啡 好了。

挂耳包算不算手冲咖啡呢。

其实是算的,手冲咖啡得以命名的分类体系基本还是按萃取方式来划分,顺便对萃取流程进行了描述。因此,手动操作、以水流冲过咖啡粉层来萃取咖啡的方式,都叫手冲咖啡。

延伸阅读:《咖啡种类知多少》
zhuanlan.zhihu.com/p/71978564

但是当我们说手冲咖啡的时候,有个潜在所指,即,我们在追求风味的区分和品鉴。从这个角度来说,已经预先研磨存放的挂耳包咖啡,已经损失了很多风味,难以区分细致风味,也谈不上品鉴了。

延伸阅读:《好咖啡的基因》
zhuanlan.zhihu.com/p/72956740

那么,如果采用同样的咖啡豆,手冲咖啡和美式滴滤机咖啡机做出来的咖啡,味道有差别吗?如果有,差别在哪?

笼统回答是味道有差别。差别在于它的萃取流程是固定的,但是咖啡粉层的分布、咖啡豆种类等其他因素是不定的,以不变应万变是可以,但同样损失了催发不同咖啡豆细致风味的可能性。

明白了产生差别的原因,进一步回答的话,其实通过一些「不方便」的操作,可以尽可能消除二者差异。

比如,为了消除咖啡机滤杯不够细密造成的口感差异,可以在咖啡机滤杯内再铺一层事先用热水冲洗过的滤纸;在了解了咖啡机运作流程之后根据它的特性,去调整适当研磨度和咖啡粉堆放形态……但这似乎就失去了使用咖啡机的「便捷」。

而且,这其中也有些因素受限于咖啡机本身的特性,比如是否支持调节水温?是否支持调节萃取时长……

总之,我会说,手冲咖啡的定义中要包括这句:是一整套必然不方便的咖啡萃取流程,以供人们体验与便捷背道而行的另一种可能性。

简化流程做出来的咖啡一定不好喝吗?不一定。咖啡粉倒进容器里在低温环境浸泡一夜,拿出来过滤粉渣后得到冷萃咖啡也很好喝。但是不方便,显然也可以是一种正当的追求。

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朋友们!昨晚睡了一个好觉以后我今天上午又迅速搞定了工作,而且居然是一次性跑通没有报错,那种畅快感真是难以言喻!要好好睡觉啊朋友们!

如果你觉得自己是垃圾,觉得做事情总是分心,觉得无法深度思考,一看东西一用脑就头疼,什么都没做但是好累好累,虽然不排除真的是垃圾这个可能性,不过还是先试试看多睡几小时,至少可以排除一个错误答案!

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